集荷、入庫方法について

生産者の皆さんとの「契約栽培」した小麦は、7 月下旬頃から収穫が始まります。収穫された小麦は、生産者さんのところで水分を 12.0%以下まで乾燥します。
その後、専用コンテナ等に入れられ、製粉会社アグリシステムに届けられます。
最盛期だと 1 日 500tを超える小麦が入庫します。
日本人 1 人あたりの 1 年間の小麦粉消費量は、約 33kg と云われていますので、1 日で15,000 人分以上の小麦が入っていることになります。

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小麦ヌーヴォー実行委員会

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